الخبز المحمّص مع الجبنة السائلة من الشيف يحيى عبد الله

المقادير:

- حبة من الخبز الألماني

- 20 غراماً من جبنة الماعز

- 20 غراماً من جبنة «الفيتا»

- 70 غراماً من الكريما الطازجة

- 3 غرامات من الحبق

- 20 غراماً من السبانخ

- 20 غراماً من البندورة المقطّعة

- 5 غرامات من خل البلسميك

- 7 غرامات من الزبدة

- 50 غراماً من الفطر الطازج

- 5 غرامات من الفلفل الأسود

- 10 غرامات من الملح

طريقة التحضير:

- في قدر توضع على النار، تضاف الزبدة ويقلّب الفطر لمدّة 5 دقائق. ثم، تسكب الكريما الطازجة، وتضاف جبنة «الفيتا» وجبنة الماعز. يتمّ خلط هذا المزيج جيداً، ويترك على النار لمدّة 10 دقائق. ثم، ينثر كلّ من الملح والفلفل الأسود والحبق.

- يسكب هذا الخليط على الخبز الألماني.

- طريقة التقديم: يقدّم الخبز الألماني، مزيّناً بالسبانخ والبندورة وخل البلسميك.

» فطيرة الكرز الأسود واللوز المحمّص
» دوائر الخبز المحشية بالسلطعون
» يحيى بن حمزة
» مكعبات الخبز بالثوم المحمص مقدم من بيتزا هت
» يحيى بن يمان