Aya
مديرة المنتدى
 عدد المساهمات : 3012
نقاط : 6665
تاريخ التسجيل : 02/09/2009
العمر : 27
الموقع : https://10trn1010.ahlamontada.com
المزاج : 3ady
 | موضوع: تارت كريمة الفستق  الجمعة أغسطس 12, 2011 12:09 am | |
| مقادير العجين :
- 2 كوب دقيق (طحين)
- رشة ملح
- 3/4 كوب زبدة
- ماء مثلج عند الحاجة
مقادير كريمة الفستق :
- 200 غرام زبدة
- 200 غرام سكر بني خرز
- 2 حبة بيض
- 4 صفار بيض
- 140غرام لوز مفروم
- 140 غرام فستق مفروم
- 2 ملعقة صغيرة روح اللوز
- 100 غرام دقيق
- 140 غرام عجين الفستق
- 1 كوب فستق حب
- مربة التوت الأحمر
الطريقة
- تخفق الزبدة والسكر حتى يصبح لونهما فاتح وملمسهما قشدي.
- تضاف البيضة وصفار البيض وروح اللوز بالتدريج إلى خليط الزبدة مع الإستمرار في الخفق.
- ينخل الدقيق واللوز والفستق المفروم ثم يضافوا إلى خليط الزبدة مع الإستمرار في الخفق حتى يتمازجوا.
- يضاف معجون الفستق ويخفق معهم ثم يضاف الفستق الحب.
- توضع مربة التوت فوق العجين.
- توضع كريمة الفستق فوق مربة التوت.
- تخبز على 175 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
- ترك حتى تبرد.
- تخفق الزبدة والسكر حتى يصبح لونهما فاتح وملمسهما قشدي.
- تضاف البيضة وصفار البيض وروح اللوز بالتدريج إلى خليط الزبدة مع الإستمرار في الخفق.
- ينخل الدقيق واللوز والفستق المفروم ثم يضافوا إلى خليط الزبدة مع الإستمرار في الخفق حتى يتمازجوا.
- يضاف معجون الفستق ويخفق معهم ثم يضاف الفستق الحب.
- توضع مربة التوت فوق العجين.
- توضع كريمة الفستق فوق مربة التوت.
- تخبز على 175 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
- ترك حتى تبرد.
| |
|
