* طريقة التحضير: *اخلطي البيض مع السكر وروح جوز الهند والخل. *أضيفي الزبدة واخفقيها جيدا. *أضيفي حليب جوز الهند مع الإستمرار في الخفق. * في وعاء آخر، اخلطي الدقيق وجوز الهند والبيكنغ باودر. *بملعقة خشبية أو بالشوكة اخلطي خليط الدقيق في الخليط السائل. *اسكبيها في قالب كيك مدهون بالزيت أدخليه الفرن على حرارة 350 درجة حتى ينضج. *قطعيه وقدميه ويمكنك تزينه بالكريمة وجوز الهند.