عدد المساهمات : 718 نقاط : 896 تاريخ التسجيل : 01/06/2010 العمر : 27 الموقع : https://10trn1010.ahlamontada.com المزاج : كوووووووووووووووووووووووول
موضوع: سمك مشوي الثلاثاء نوفمبر 16, 2010 9:39 pm
[size=25]الطريقة :
1- تشق السمكة بقدر الإمكان إلى الداخل حتى يمكن حشوها
2- ترش السمكة بملح و فلفل من جوه و من بره
3- يقطع الثوم و الليمون و البصل شرائح و يقطع الفلفل نصفين
4- توضع السمكة على ورق ألومنيوم و تفتح ثم تحشى بالبصل و الكزبرة و الليمون و رشة فلفل أبيض و الشطة و الثوم و رشة ملح و ورق الغار و قطع البطاطس و قرون الفلفل
5- تقلب السمكة و توقف على بطنها ثم ترش فلفل أبيض و زيت زيتون ثم توضع شرائح ليمون و بصل فوقها ثم تغلف بإحكام
6- توضع في صينية و يوضع شرائح ليمون و ورق غار و شوية ماء في الصينية
7- تدخل الفرن في حرارة 190 أو 200 من 1 ساعة : 4/1 1 ساعة حسب حجمها
8- تزين السمكة بالكزبرة و الليمون و المكسرات و تقدم مع صلصة طحينة أو دقوس
[/size]
Gomana شخصية هامة
عدد المساهمات : 1331 نقاط : 1786 تاريخ التسجيل : 09/04/2010 العمر : 27 الموقع : https://10trn1010.ahlamontada.com/forum.htm المزاج : CoOoOoOoOoOoOoOoL
موضوع: رد: سمك مشوي الإثنين نوفمبر 29, 2010 5:43 pm
الثلاثاء نوفمبر 16, 2010 9:39 pm
[/size]
شكرررررررررا