الامورة
عضو فـ ع ـآل
 عدد المساهمات : 199
نقاط : 404
تاريخ التسجيل : 17/09/2009
العمر : 26
الموقع : 10trn1010
المزاج : عادى
 | موضوع: أفضل الطرق لتحضير البطاطا المهروسة  الخميس نوفمبر 25, 2010 8:53 pm | |
| للحصول على بطاطا مهروسة، يجب سلق البطاطا في ماء فاتر ثم على نار هادئة حتى يتم النضج تماماً، وللتأكد من ذلك يُمكن وضع سيخ خشبي أو طرف سكين حاد مع التأكد أن درجة التسوية متساوية من السطح وحتى المنتصف، ويُفضل سلقها بالقشرة، ثم تتُرك في نفس ماء السلق إلى أن تبرد وتُقشر.
وإذا كانت ستُقدم ساخنة، فيُمكن إضافة قليل من الثوم المفروم مع قليل من الملح والفلفل، ثم تُهرس بالشوكة أو معصرة الخضار اليدوية (ولا يجب استخدام مُحضر الطعام)،أما إذا كان سيُحضر منها "الكروكيت"، فيجب تركها بعد التسوية ليوم إذا أمكن، أو على الأقل بضع ساعات قبل هرسها، وذلك حتى تتماسك عند القلي.
| |
|
Gomana
شخصية هامة
عدد المساهمات : 1331
نقاط : 1786
تاريخ التسجيل : 09/04/2010
العمر : 27
الموقع : https://10trn1010.ahlamontada.com/forum.htm
المزاج : CoOoOoOoOoOoOoOoL
| | موضوع: رد: أفضل الطرق لتحضير البطاطا المهروسة الأحد نوفمبر 28, 2010 1:36 pm | |
| شىء رائع  | |
|
