نصائح عند حفظ الجزر!!

-يكحت الجزر ويغسل ويقطع حسب الرغبةا ويوضع الجزر فى مصفاة او قطعة شاش
-يحضير اناء به ماء وملح يكفى لغمر المصفاة او الشاش ثم يرفع على النار وعندما يقترب من الغليان تغمر المصفاة التى بها الجزر -ويترك الجزر يغلى لمدة 5 دقائق
-يرفع الجزر من على النار وتغمر فى الحال فى اناء به ماء بارد لمدة دقيقتين للمحافظة على خواصها الطبيعية
-ترفع المصفاة من الماء وتبقى حتى يتخلص الجزر من الماء ويجف تماما
-يحفظ الجزر فى اكياس من نايلون ويحكم اغلاقها و يحفظ فى الفريزر