10trn1010

منوعات تن ترن تن تن
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جقائمة الاعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 سلطة الكمثرى والجبن من برنامج سر سارة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Gomana
شخصية هامة
شخصية هامة


انثى عدد المساهمات : 1331
نقاط : 1786
تاريخ التسجيل : 09/04/2010
العمر : 19
الموقع : http://10trn1010.ahlamontada.com/forum.htm
المزاج : CoOoOoOoOoOoOoOoL

مُساهمةموضوع: سلطة الكمثرى والجبن من برنامج سر سارة   السبت أبريل 10, 2010 11:53 am

ملاعق كبيرة من زيت الزيتون + 6 ملاعق كبيرة إضافية
• 4 أكواب من الكستناء مشوي بالقشر (حوالي 450 جم)
• 4 ثمار ناضجة من الكمثرى
• 2 ملعقة صغيرة من خردل الديجون
• 2 ملعقة كبيرة من خل الشيري
• ملح وفلفل أسود مطحون حديثــًا
• 3 ملاعق كبيرة من الكراث مقطع إلى قطع رفيعة
• 1 رأس مقطعة ثمرة هندباء مقطعة (حوالي 6 أكواب)
• 266 جم من الجبن الأزرق مفتت




طريقة التحضير:
1. تسخن 2 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة قطرها 10 بوصة على نار عالية الحرارة
2. يشوح في المقلاة ½ كمية الكستناء ثم
الملح والفلفل حسب الرغبة مع الBookmarkطريقة التحضير:
1. تسخن 2 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة قطرها 10 بوصة على نار عالية الحرارة
2. يشوح في المقلاة ½ كمية الكستناء ثم يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة مع التقليب لمدة 4 دقائق حتى تصبح قشرة الكستناء مقرمشة (يراعى عدم حرق الكستناء من الخارج أو تترك على النار أكثر من الوقت اللازم)
3. تكرر الخطوة السابقة مع الكمية المتبقية من الكستناء
4. يرفع الكستناء من على النار ويترك جانبًا

Aya Gawad: 5. تقطع ثمار الكمثرى إلى نصفين ثم يتخلص من البذور ثم تقطع طوليًا إلى شرائح رفيعة
6. يخفق الخردل ببطء مع الخل والملح والفلفل حسب الرغبة في وعاء كبير مع الكمية المتبقية من الزيت
7. يستمر الخفق حتى يتجانس الخليط ثم يضاف الكراث مع استمرار الخفق
8. يضاف الهندباء والكستناء والكمثرى والجبن الأزرق مع التقليب جيدًا
9. تتبل السلطة بالملح والفلفل حسب الرغبة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://10trn1010.ahlamontada.com/
Aya
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى


انثى عدد المساهمات : 3012
نقاط : 6665
تاريخ التسجيل : 02/09/2009
العمر : 19
الموقع : http://10trn1010.ahlamontada.com
المزاج : 3ady

مُساهمةموضوع: رد: سلطة الكمثرى والجبن من برنامج سر سارة   السبت أبريل 10, 2010 11:57 am

مرسى على السلطة دى ياجومانا

_________________
[center]


[/center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://10trn1010.ahlamontada.com
Gomana
شخصية هامة
شخصية هامة


انثى عدد المساهمات : 1331
نقاط : 1786
تاريخ التسجيل : 09/04/2010
العمر : 19
الموقع : http://10trn1010.ahlamontada.com/forum.htm
المزاج : CoOoOoOoOoOoOoOoL

مُساهمةموضوع: رد: سلطة الكمثرى والجبن من برنامج سر سارة   الأحد أبريل 18, 2010 11:12 pm

شكرا اتشرفت بمرورك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://10trn1010.ahlamontada.com/
 
سلطة الكمثرى والجبن من برنامج سر سارة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
10trn1010 :: قسم مطبخ 10trn1010 :: سلطات-
انتقل الى: