10trn1010

منوعات تن ترن تن تن
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جقائمة الاعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 رجل ديك رومي بالفستق مقدمة من الشيف أسامة السيد

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Aya
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى


انثى عدد المساهمات : 3012
نقاط : 6665
تاريخ التسجيل : 02/09/2009
العمر : 19
الموقع : http://10trn1010.ahlamontada.com
المزاج : 3ady

مُساهمةموضوع: رجل ديك رومي بالفستق مقدمة من الشيف أسامة السيد   الجمعة فبراير 05, 2010 1:21 pm



المقادير:

رجل ديك رومي
1 كوب كريمة لباني
ملح وفلفل
2/1 كوب فستق صحيح مُقشر
2 كوب ماء
3 ملعقة كبيرة زيت ذرة

الطريقة:

- تُغسل رجل الديك وتُجفف جيداً.
- يُنزع الجلد بحرص مع المحافظة على شكل الجلد.
- تُخلى الرجل من العظم بواسطة سكين حاد ويُفرم اللحم بالمفرمة.
- يؤخذ جزء ويُخلط مع الكريمة اللباني.ثم يُضاف باقى اللحم ويُتبل بالملح والفلفل ويفُرم مرة اخرى. ثم يُضاف الفستق ويُقلب حتى تتجانس المكونات.
- يُحشى الجلد المنزوع من الرجل بالحشو ويُلف بالبلاستيك جيداً، ثم يُلف بورق الألمونيوم بإحكام.
- يُسخن الماء في إناء على نار متوسطة حتى الغليان، يُتبل بالملح والفلفل وتُسلق الرجل حتى تنضج .
ـ تُرفع من الماء ويُنزع الألومنيوم والبلاستيك و يٌترك ليبرد قليلاً.
- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، تُحمر الرجل من جميع الجهات حتى يُصبح لونها ذهبي.
- تُرفع من الزيت وتُترك لتبرد قليلاً.
- تُقطع إلى شرائح وتُقدم دافئة مع سلطة البندورة ( لتقديمها ساخنة، يمكن وضعها بالفرن قليلاً بعد التحمير).

_________________
[center]


[/center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://10trn1010.ahlamontada.com
 
رجل ديك رومي بالفستق مقدمة من الشيف أسامة السيد
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
10trn1010 :: قسم مطبخ 10trn1010 :: اطباق رئيسية-
انتقل الى: