المقادير:
دجاجة كبيرة
بصلة مبشورة
فنجان صلصة
طماطم
عصيرليمونة
فلفل اسود
ملح
لحمةمقرومة
شرحات طماطم وبصل
وفلفل لاخضر
بقدونس مقطع
بطاطس شيبسي
الطريقة:
الدجاج المحشي تقطع الدجاجة ارباع و تخلى من العظم وتفرد ثم تتبل بالملح و الفلفل و عصير الليمون و تترك الدجاج حتى يتم تحضير اللحم المفروم يضاف لة البصلة المبشورة و ملح و فلفل و عصير الليمون وصلصة الطماطم و تقلب جيدا ثم ضعى خلطة اللحم داخل كل ربع ثم لفى قطعة الدجاج جيدا يحيث لا يخرج اللحم منها ثم لفى كل ربع فى فويل واسليها ثم تفك وتحمر الدجاج
ويقدم الدجاج المحشي مع الشيبسى و البقدونس وبالهنا والشفا
الإثنين فبراير 01, 2010 1:17 pm