موس الكركديه مقدمة من الشيف نبيل سيلا

المقادير:

- نصف لتر من عصير الكركديه

- نصف كيلوغرام من الزبادي

- كيلوغرام من الكريما

- 50 غراماً من الجيلاتين

- 300 غراممن السكر

طريقة التحضير:

- يخفق الجيلاتين مع الماء والثلج في الخلاط الكهربائي. ثم يدع هذا المزيج جانباً لمدّة 30 دقيقة.

- يخفق عصير الكركديه مع السكر، ثم يغلى هذا المزيج على النار حتى يصبح كالصلصة، ويدع جانباً لمدّة 30 دقيقة.

- تخفق الكريما جيّداً حتى تصبح سائلة.

- يخفق الزبادي يدوياً.

- تخلط كل المقادير المعدّة آنفاً مع بعضها البعض، ثم يخفق هذا المزيج في الخلاّط الكهربائي.

- يسكب في أكواب بلاستيكية تغطّى وتوضع في داخل الثلاجة. تقدّم باردة. ولطعم ألذ، أضيفي «دريم ويب» Dream Whip.

» فطيرة التفاح الشيف نبيل سيلا
» كعب الغزال مقدمة من الشيف أسامة السيد
» كراميل بالمكسرات مقدمة من الشيف أسامة السيد
» أصابع التوت مع اللوز مقدمة من الشيف أسامة السيد
» خبز خلية النحل مقدمة من الشيف أسامة السيد