Aya
مديرة المنتدى
 عدد المساهمات : 3012
نقاط : 6665
تاريخ التسجيل : 02/09/2009
العمر : 26
الموقع : https://10trn1010.ahlamontada.com
المزاج : 3ady
 | موضوع: طريقة عمل الفطائر على شكل ضفائر  الإثنين يوليو 18, 2011 2:11 pm | |
|
المقادير:
2 كوب دقيق
1 م-ك سكر
1 علبة حليب ( ربع كوب )
1 م-ص خميرة
1 م-ص ملح
ربع كوب صغير زيت
الطريقة:
يتم عجن المقادير السابقة سويا حتي الحضول علي عجينة متماسكة القوام
ثم تترك عجينة فطائر الظفائر حتي تتخمر و تهدأ
ثم يتم تحضير الحشوة
و الحشوة تتكون من اللحم المفروم او الدجاج المقطع شرائح
ثم تفرد عجينة فطائر الظفائر باستخدام النشابه
و تقطع العجينة الي دوائر صغيره
ثم تضاف الحشوة الي وسط عجينة الفطائر
ثم يتم لف فطائر الظفائر و تغلق جيدا
و من ثم تدهن العجينة بالحليب او البيض
ثم تدخل فطائر الظفائر الي الفرن و تترك حتي النضج
و تقدم فطائر الظفائر الي مائدة الطعام
| |
|
