الامورة عضو فـ ع ـآل
عدد المساهمات : 199 نقاط : 404 تاريخ التسجيل : 17/09/2009 العمر : 26 الموقع : 10trn1010 المزاج : عادى
| موضوع: "أم علي" (سعرات حرارية أقل) الأربعاء مايو 25, 2011 12:25 pm | |
| المكوّنات: * 8 قطع أو 600 غ من الكرواسان٬ متوسّطة الحجم، سادة، مقطّعة إلى أجزاء صغيرة * 3 ملاعق طعام من الزبيب * 3 ملاعق طعام من لبّ جوز الهند المجفف والمبشور * 3 ملاعق طعام من اللوز٬ رقاقات محمّصة * 3 ملاعق طعام من الفستق الحلبي٬ المكسّر * 1 علبة أو 405 غ من حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم * 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا * 4 أكواب أو 1 ليتر من الماء * 1 كوب أو 250 مل من الكريما مخفّضة الدسم٬ السائلة والمخفوقة
طريقة التحضير: * يُمزج الكرواسان المقطّع مع الزبيب، جوز الهند، اللوز والفستق في وعاءٍ للخبز. * يوضع حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم مع الفانيلا والماء داخل قدرٍ كبير وتُغلى المكوّنات ثم تُرفع عن النار وتُسكب مباشرةً فوق مزيج الكراوسان في طبق الخبز وتوضع جانباً لمدّة 5 دقائق أو إلى أن تمتص قطع الكراوسان أكبر كميّةٍ ممكنةٍ من السائل. * توضع الكريما المخفوقة داخل كيس تزيين الحلويات ثم تُعصر الكريما فوق المزيج المحضّر في طبق الخبز. * يوضع طبق الخبز في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجة مئويّة مع استعمال قسم الشواء فيه ويُطهى لمدّة 5 دقائق أو إلى أن يصبح وجه التغليفة ذهبيّاً ويُقدّم مباشرةً.
| |
|